提要：日糧添加活力重菌泰對黃羽肉雞生長的試結果表明，與添加抗生素黃霉素的對照組相比，日糧添加活力重菌泰分別提高黃羽肉雞日增重和采食量6.71%和4.56%(P<0.05)，降低料肉比4.78%(P>0.05)；代謝試驗結果表明，活力重菌泰提高了日糧蛋白質表觀消化率5.11%(P<0.05)，氨基酸的表觀消化率0.27～9.12%，差異達顯著水平(P<0.05)；對盲腸微生物分析發現，日糧添加活力重菌泰使盲腸乳酸桿菌數和雙歧桿菌數分別增加了26.83%和11.71%(P<0.05)，而大腸桿菌數降低了17.02%(P<0.05)。

 

1．材料與方法

1.1．試驗動物及設計

     選擇健康、體重接近的30日齡健康雌性黃羽肉雞320羽。按單因素完全隨機設計分為2個處理，每處理設8個重復，每重復20只雞。試驗全期28天。

    本試驗在江西省宜春市西村鎮國橋成功蛋雞場進行，從2009年2月29號開始，到3月27號結束。

 

1.2．試驗日糧和營養水平

     試驗基礎日糧參照NRC(1994)肉雞飼養標準配制而成(組成及主要營養成分含量見表1)。

     試驗日糧中每噸添加600g活力重菌泰，對照組每噸添加4%黃霉素125g。試驗中試雞采用顆粒飼料飼喂；

表1 基礎日糧組成及主要營養成分含量

原料組成	比例（%）	營養含量
玉米 油糠 次粉 進口魚粉 豆粕 棉粕 菜粕 大豆蛋白 磷酸氫鈣 石粉 食鹽 植物油 氯化膽堿 賴氨酸鹽酸鹽 DL-蛋氨酸 預混料 合計	50 13 7 2 10 5 2 5 1.2 1.6 0.3 1.5 0.05 0.20 0.06 1 99.91	代謝能(MJ/kg)     12.28 亞油酸(%)         2.69 蛋白(%)           19.13 賴氨酸(%)         0.96 蛋氨酸(%)         0.40 胱氨酸(%)         0.34 蘇氨酸(%)         0.71 脂肪(%)           6.04 食鹽(%)           0.31 纖維(%)           3.05 鈣(%)             0.97 磷(%)             0.72

注：預混料為每kg日糧提供：① 維生素：維生素A15000IU，維生素D3 2000IU，維生素E 20mg，維生素K3 1.5mg，維生素B1 2.0mg，維生素B2 8.0mg，維生素B12 0.03mg，煙酸30mg，葉酸0.75mg，泛酸鈣15mg，維生素B6 3.0mg，生物素0.06mg，膽堿400mg； ② 微量元素：Cu 20mg、Fe 90mg、Zn50mg、Mn 70mg、I 0.38mg、Se 0.16mg；

 

1.3．飼養管理

      試雞采用網上平養，常規免疫，全期自由飲水和采食，24h光照，舍內自然通風，室溫24℃，相對濕度60±5%。

 

1.4．代謝排泄物樣收集及預處理

     試驗結束前7天，每重復選擇1只中等體重雞(共16只)轉入代謝籠內進行氮代謝試驗。試雞適應3天后進行正式試驗，全期7天，其中預飼期3天，正飼期4天。正飼期每天強飼2次(上午8 00和下午17 30)，每次強飼50g飼料。代謝試驗期間全部收集試雞的排泄物，集糞期為4天，糞樣烘干后制成風干樣品用于氮、氨基酸和干物質的測定。

 

1.5．測定指標與分析方法

1.5.1．生產性能指標

     于試驗開始和結束當日的早晨8 ︰00對試驗雞進行空腹稱重。試驗開始時準確記錄各重復料桶重，試驗期間準確記錄各重復耗料量、雞只生長狀況及死亡數，試驗結束時稱余料及料桶重，計算各處理總采食量、平均耗料量、體增重、平均日增重并計算料肉比。

1.5.2．營養成分分析

     日糧和排泄物中常規養分測定參照張麗英主編的《飼料分析與飼料質量檢測技術》；排泄物和試驗日糧氨基酸采用waters pico-TagAA分析儀測定；樣品采用6mol/L(含酚1.0g/L)鹽酸溶液110±1℃水解22～24h,0.45μm濾膜過濾。營養成分分析委托江西省飼料質量監督檢測站檢測。

1.5.3．后腸微生物菌群分析

      56日齡早晨空腹稱重時，每重復隨機抽選接近平均體重雞一羽，頸靜脈放血致死后剖開腹腔取出盲腸，用消毒酒精棉結扎好后放入已滅菌樣品袋中。樣品運回實驗室后，立即于超凈工作臺上稱取1.0g左右腸內容物于無菌試管中，加入先配好并已滅菌的稀釋液9mL，加入玻璃珠振蕩30s，此為10-1稀釋倍數；靜置一段時間，吸取上清液1mL于盛有9mL稀釋液的試管中進行10-2稀釋，振搖3～4s；另取一支1mL滅菌吸管，按上述操作順序，依次進行10-3～10-7倍稀釋，每遞增稀釋一次更換一支吸管。然后用微量取液器分別移取盲腸內容物取10-5～10-7稀釋液0.1mL分別涂布接種于麥康凱N0.3培養基平皿、Rogosa SL瓊脂培養基平皿、EC培養基平皿、改良BS+X-Gal培養基平皿上，各稀釋度3個重復，編號，分別于35℃、35℃、37℃、37℃恒溫倒置培養24h、48h、48h、72h后觀察大腸桿菌、乳酸桿菌、腸球菌、雙歧桿菌結果(乳酸桿菌和雙歧桿菌需厭氧培養)。通常以含50～150個菌落的稀釋度平板用作計數,以1g CFU/g腸內容物表示。

 

1.6．計算

     蛋白質和氨基酸的表觀消化率按以下公式計算：

     養分表觀消化率(%)=(食入養分量-排泄物養分量)/食入養分量×100

 

1.7．數據處理與分析

     數據均以平均值±標準差(mean±SD)表示。

     采用SAS6.12統計軟件中GLM程序進行數據分析，差異顯著者進行Duncan氏多重比較和相關回歸分析。

 

2．結果與分析

2.1．活力重菌泰對30～58d黃羽肉雞生產性能的影響

      表2結果顯示：與添加黃霉素的對照組相比，日糧添加活力重菌泰黃羽肉雞的平均日增重增加了6.71%，采食量提高了4.56%，經統計分析差異均達顯著水平(P<0.05)。料肉比兩者分別為2.61和2.60，添加活力重菌泰組略低(低4.78%)，但兩者差異不明顯(P>0.05)。

3．分析討論